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    A cosa servono gli Omega 3? L’assunzione di  omega 3  è utile per combattere patologie come l' artrite reumatoide , la psoriasi , l'Alzheimer, la depressione , e altre forme di  demenza . Ma anche per abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue  e intervenire in situazioni patologiche come l’ asma   o la  sindrome da deficit di attenzione-iperattività . Nello specifico, alle varie tipologie di  omega 3  da parte dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) viene riconosciuta la capacità di: mantenere i livelli normali di  colesterolo  nel sangue (ALA) contribuire al normale funzionamento del  cuore   (EPA e DHA).  contribuire allo sviluppo dell’ occhio  del feto e dei bambini allattati al seno Dove si trovano gli Omega 3? Gli alimenti ricchi di Omega 3 si dividono tra quelli che contengono AcidoAlfa Linolenico (ALA) e quelli che invece sono fonte di Acido Eicosapentaenoico ...

Che cos’è la vitamina C?   La vitamina C, o acido ascorbico, appartiene al gruppo delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle cioè che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione. Oltre a sciogliersi nell’acqua, la vitamina C è sensibile alle alte temperature, per cui si perde del tutto in caso di cottura in acqua. A che cosa serve la vitamina C? La vitamina C, o acido ascorbico, partecipa a molte reazioni metaboliche e alla biosintesi di aminoacidi, ormoni e collagene. Grazie ai suoi forti poteri antiossidanti, la vitamina C innalza le barriere del sistema immunitario e aiuta l’organismo a prevenire il rischio di tumori, soprattutto allo stomaco, inibendo la sintesi di sostanze cancerogene. Il suo apporto, inoltre, è fondamentale per la neutralizzazione dei radicali liberi. In quali alimenti è presente la vitamina C? La vitamina C è contenuta soprattutto negli alimenti freschi: in alcuni tipi di frutta e verdur...